| กะหล่ำปลี | 1 | หัว |
| ชุงฉ่าย(คล้ายกวางตุง แต่ต้นใบใหญ่กว่า) | 1 | ถ้วย |
| คะน้า | 1 | ถ้วย |
| ขึ้นฉ่าย | 1 | ถ้วย |
| ผักกวางตุ้ง | 1 | ถ้วย |
| หัวไชเท้า | 1 | หัว |
| เห็ดหอม | 1 | ถ้วย |
| รากผักชี | 3 | ราก |
| เต้าหู้(ทอดก่อน) | 2 | ก้อน |
| น้ำตาลปีบ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| เกลือ | 2 | ช้อนชา |
| ซีอิ๊ว | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันพืช | 2 | ช้อนโต๊ัะ |
| ซอสถั่วเหลืองปรุงรส | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| ซีอิ๊วดำ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
1. ผ่ากะหล่ำปลีเป็น 8 ซีก และผักทุกอย่างหั่นชิ้นโต ๆ
2. โขลกรากผักชี เจียวกับน้ำมันพืชจนหอม ใส่ต้นชุงฉ่ายลงผัด แล้วจึงตามด้วยผักอื่นๆ ใส่น้ำ ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปีบ ใส่ซอสถั่วเหลืองปรุงรส
3. ตักลงหม้อ ใส่เห็ดและเต้าหู้ที่ทอดไว้ ใส่ซีอิ๊วดำ เติมน้ำต้มให้เปื่อยยกลง
2. โขลกรากผักชี เจียวกับน้ำมันพืชจนหอม ใส่ต้นชุงฉ่ายลงผัด แล้วจึงตามด้วยผักอื่นๆ ใส่น้ำ ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปีบ ใส่ซอสถั่วเหลืองปรุงรส
3. ตักลงหม้อ ใส่เห็ดและเต้าหู้ที่ทอดไว้ ใส่ซีอิ๊วดำ เติมน้ำต้มให้เปื่อยยกลง
No comments:
Post a Comment